Home - Universita - Universita' Degli Studi Di Pisa - Facolta - Tecniche Erboristiche

 

Universita' Degli Studi Di Pisa

 

Facolta' Di Agraria

 

Tecniche Erboristiche

 

Profilo culturale e professionale della figura in uscita - Il Corso e' finalizzato alla formazione di un tecnico specializzato nella produzione, raccolta, lavorazione, trasformazione, controllo di qualita', commercializzazione al dettaglio e all'ingrosso di piante, parti di esse e derivati ad uso erboristico, in grado di esprimere specifiche conoscenze professionali, operative e gestionali. In particolare, il corso fornira' le competenze necessarie alla conoscenza delle piante medicinali, delle droghe, dei loro principi attivi e relativa estrazione e riconoscimento e stabilita', controllo dell'assenza di contaminanti, gestione, trasformazione, ed uso delle piante officinali e dei loro derivati.2 - Conoscenze e abilita' che caratterizzano il profilo - Il Laureato in Tecniche erboristiche:
- possiede adeguate competenze per la comunicazione e la gestione dell'informazione;
- conosce il metodo scientifico di indagine ed e' in grado di partecipare in maniera attiva alla sperimentazione nel settore, cosi' come di recepire ed applicare l'innovazione tecnologica;
- si interfaccia con tutti coloro che operano nel campo delle piante officinali, sia in campo erboristico, che in quello farmaceutico, alimentare e cosmetico, apportando un qualificato contributo, soprattutto per quanto riguarda le specifiche di produzione, controllo di qualita' e commercializzazione;
- gestisce le problematiche inerenti le piante officinali anche nel pieno rispetto delle risorse dell'ambiente naturale con particolare riferimento alla salvaguardia, valorizzazione e difesa della biodiversita' della flora spontanea officinale;
- e' in grado di operare nel settore del controllo di qualita' e della commercializzazione al dettaglio e all'ingrosso di piante officinali, delle droghe, dei loro principi attivi;
- possiede conoscenze e competenze sia operative che di laboratorio nel settore agrario e agro- alimentare con particolare riferimento agli aspetti quantitativi e qualitativi della produzione, ai relativi aspetti igienico- sanitari, alla tecnologia e al controllo delle produzioni, alla gestione dell'impresa e alla commercializzazione dei prodotti;
- e' in grado di valorizzare il ruolo dei prodotti erboristici, anche con iniziative promozionali e didattiche;
- e' capace di lavorare in gruppo e di operare con definiti livelli di autonomia;
- e' in grado di utilizzare almeno una lingua dell'Ue oltre all'italiano, nell'ambito specifico di competenza e per lo scambio di informazioni generali;
- possiede adeguate competenze e strumenti per la comunicazione e la gestione dell'informazione;
- e' pronto per l'immediato inserimento nel mercato del lavoro e possiede gli strumenti cognitivi di base per l'aggiornamento continuo delle proprie conoscenze, ma e' capace anche di proseguire eventualmente negli studi universitari di livello successivo al primo (master, lauree specialistiche).
Il Corso di Laurea si prefigge di assicurare allo studente adeguata padronanza dei metodi e contenuti scientifici generali, nonche' la acquisizione di specifiche conoscenze professionali. Pertanto, in aggiunta alle necessarie cognizioni di base e di almeno una lingua straniera, le attivita' formative prevedono, oltre alle discipline di base e di almeno una lingua straniera, discipline piu' direttamente metodologiche e professionalizzanti quali la botanica farmaceutica, la biochimica, la fitochimica, l'estrazione e l'analisi dei prodotti erboristici, la preparazione di forme per somministrazione umana, l'agronomia, la genetica e il miglioramento genetico, le tecniche di coltivazione e di difesa delle piante dagli organismi nocivi, le principali norme di gestione economica dell'azienda agraria oltre agli aspetti legislativi e di marketing dei prodotti erboristici. I corsi sono semestrali e monografici.Anche se il carico didattico previsto non consente specializzazioni - per cui viene individuato un piano degli studi unico - l'offerta didattica dovra' consentire allo Studente di indirizzarsi anche verso approfondimenti culturali specifici, eventualmente al di fuori dei tradizionali corsi impartiti dalle Facolta' di Farmacia e di Agraria. Ampio spazio, infatti, e' riservato alle attivita' a scelta dello Studente.Non e' previsto un numero programmato di iscritti; la frequenza alle lezioni sara' libera.Elemento caratterizzante e qualificante sara' lo stage formativo, che tipicamente e' svolto all'esterno dell'Universita': allo Studente viene offerta l'opportunita' di individuare una tipologia di settore e seguire in prima persona tutti gli aspetti operativi della materia, in un contesto reale (aziende, laboratori, studi professionali, enti di ricerca, istituzioni pubbliche nazionali o estere, anche nel quadro di accordi internazionali).

 

Conoscenze richieste per l'accesso - Per essere ammesso al Corso di Laurea in Tecniche erboristiche occorre essere in possesso di un Diploma di scuola secondaria superiore o di altro titolo di studio conseguito all'estero e riconosciuto idoneo.E' altresi' richiesto il possesso o l'acquisizione di una adeguata preparazione iniziale in matematica e nelle scienze sperimentali.La verifica del possesso di tale preparazione iniziale viene effettuata mediante esame scritto. Qualora la verifica non risulti positiva, vengono indicati specifici obblighi formativi da soddisfare entro il primo anno di corso.

 

Possibili sbocchi professionali - I laureati in Tecniche erboristiche svolgeranno attivita' professionale (consulente o imprenditore, anche in forma associata ed interdisciplinare) o dipendente da pubbliche amministrazioni con funzioni di responsabilita' nell'ambito delle piante officinali. In particolare assolveranno a tutti i compiti previsti dalla legge di riforma dell'erboristeria o da quella attualmente vigente.Saranno, inoltre, in grado di svolgere assistenza tecnica, attivita' commerciali, funzioni peritali ed editoriali e di informazione tecnico- scientifica nei settori di competenza.

 

Per essere ammesso all'esame finale, lo studente deve avere acquisito tutti i CFU previsti dall'ordinamento, mediante superamento delle prove di esame o delle altre forme di verifica previste. L'esame di Laurea consiste nella discussione, davanti ad una commissione nominata dalle strutture didattiche, di un elaborato scritto compilato sotto la guida di un docente- relatore, da cui risulti l'acquisizione di una adeguata preparazione di base e professionale di livello universitario; tale relazione e' di norma redatta al termine di uno o piu' periodi di tirocinio (stage), per un impegno complessivo della durata minima di 300 ore (12 CFU), presso sedi universitarie, aziende, professionisti, enti pubblici o altre strutture esterne nazionali o estere, secondo criteri e modalita' stabiliti dalle strutture didattiche. La commissione esprime una valutazione finale in centodecimi, eventualmente attribuendo la lode, secondo i criteri stabiliti dal Regolamento didattico del Corso di Laurea.Al termine degli studi, allo studente - in aggiunta al Diploma di Laurea - viene rilasciato un certificato che descrive in forma analitica le competenze e le abilita' acquisite