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Universita' Degli Studi Di Perugia

 

Facolta' Di Agraria

 

Corso Di Laurea In Tecniche Erboristiche

 

Gli obiettivi formativi del corso di laurea in Tecniche erboristiche sono finalizzati a formare una figura professionale in grado di operare nei settori di produzione, trasformazione, conservazione, confezionamento, controllo e commercializzazione, al dettaglio e all'ingrosso, dei prodotti per la salute a base di piante officinali. Il corso deve quindi fornire adeguata conoscenza di metodi e contenuti scientifici orientati al conseguimento del livello formativo richiesto ad un laureato indirizzato a svolgere mansioni connesse all'uso erboristico- salutare di piante, di parti di esse e di loro derivati.
In particolare, il corso fornira' le competenze necessarie a tassonomia, struttura, distribuzione, fisiologia, nutrizione e biosintesi di principi attivi delle piante officinali. Fornira' altresi' conoscenze relative a:
- sistematica, composizione chimica, stabilizzazione, conservazione e proprieta' terapeutiche delle droghe vegetali;
- processi di prima trasformazione e metodi di estrazione dei metaboliti primari e secondari;
- confezionamento ed etichettatura dei fitoderivati;
- controllo di contaminanti nocivi di origine tanto chimica quanto microbiologica;
- vendita ed uso dei prodotti erboristici;
- gestione di imprese nell'ambito della filiera di produzione e commercializzazione dei prodotti per la salute a base di piante officinali.
Il laureato in Tecniche erboristiche, accanto a elementi di base, dovra' possedere fondamentali conoscenze biologiche, farmaceutiche, farmacologiche e tecnologiche.

 

L'iscrizione al corso e' regolata in conformita' alle norme di accesso agli studi universitari.

 

I contesti occupazionali di elezione sono quelli dell'industria parafarmaceutica (erboristica, cosmetica, dietetica), liquoristica, profumiera, degli aromi e dei coloranti naturali, dei prodotti di lotta biologica, ecc., della produzione specialistica di prodotti per la salute, noncha'© della vendita al pubblico negli esercizi erboristici, nei settori dei prodotti erboristici e naturali in farmacia, nelle aziende di commercio all'ingrosso, al dettaglio e di importazione/esportazione.

 

La prova finale per conseguire la laurea consiste nella discussione di un tema elaborato sotto la guida di un docente. La valutazione finale e' espressa in 110/110 con possibilita' di lode.